蕨菜 匡老五蕨菜選用清明時(shí)節(jié)、未開枝長(zhǎng)葉的蕨菜苗，洗凈、晾曬至七八成干，加入20%的食鹽，密封兩星期，再翻曬至全干，包裝即可，用時(shí)取出用溫水泡軟，是湘菜中的特色菜肴之一，著名菜式有：清炒蕨菜，清新爽口... 
榨菜皮 湖南地方特產(chǎn)至，選用優(yōu)質(zhì)、鮮嫩、無(wú)空心的榨菜頭洗凈，切成2mm厚的薄片；曬至九成干（適于保存，也可以用跑過鹽水的榨菜頭加工）即可，是湘菜的主要原料，如榨菜炒肉等。（本產(chǎn)品來自匡老五原生態(tài)種植基地... 
野山椒（猛辣型，13萬(wàn) 野山椒猛辣型（辣度13萬(wàn)SHU），俗稱指天椒，朝天椒，辣椒王，小米辣，單生朝上，果型細(xì)長(zhǎng)（3一6公分），適應(yīng)范圍：顏色橙紅，皮薄起皺，辣味香濃，是湘菜原料的主要配料，如：野山椒炒牛肉、野山椒泡鳳爪、... 
紅太陽(yáng)干辣椒（中辣型 紅太陽(yáng)干紅辣椒屬于中辣型（6萬(wàn)左右SHU)天鷹椒與韓國(guó)椒雜交品種。干辣椒圓型細(xì)長(zhǎng)（長(zhǎng)約8cm,寬約1cm),色澤鮮紅，椒型均勻，辣度高于普通天鷹椒，是大眾消費(fèi)，超市賣場(chǎng)小包裝銷售的1最佳產(chǎn)品，本產(chǎn)品來自匡老... 
印度S4辣椒（中辣型， 我們匡老五選擇的印度S4都是印度原裝進(jìn)口干辣椒，中辣型（4萬(wàn)SHU)長(zhǎng)約8cm.寬約1.5-2cm。受印度當(dāng)?shù)責(zé)釒Ъ撅L(fēng)氣候，亞熱帶季風(fēng)氣候，溫帶季風(fēng)氣候影晌，所生產(chǎn)出的干辣椒，色澤光亮身紅，辣味適中，最適合大... 
精品辣椒面 辣椒面又稱辣椒末，分為猛辣、中辣、微辣三種，又有紅、黃兩種顏色，將辣椒烘燒至十成干，如果沒有達(dá)到十成，再用鍋焙干至十成，再用粉碎機(jī)加工成40目-90目，即可成面，辣椒面可以用來炒菜，也可以用作制作... 
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