▶常吃辣椒可有效減輕血管鈣化
“常吃辣椒能有效減輕血管鈣化，從而減少心血管疾病發(fā)生的概率。”這份研究最新證據(jù)來自中山大學附屬第八醫(yī)院黃輝教授團隊。日前，該團隊在高血壓領域頂級期刊Hypertension發(fā)表論文，首次提出辣椒攝入對血管鈣化的保護作用。
近年來，學者們通過廣泛的研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素通過結合辣椒素受體，不僅具有抗炎、止痛、抗腫瘤等功效，還具有多種心血管保護作用。過去幾年，多項大型隊列研究表明，常規(guī)攝入辣椒有助于降低全因死亡及心血管疾病的發(fā)生風險�！袄苯窋z入對心血管的保護作用已被廣泛認可，但是具體的作用機制仍有待研究�！秉S輝說，在這一背景下，他們團隊開始了探秘之旅，并選擇從辣椒攝入與血管鈣化的關系著手。
▶作為常規(guī)治療策略 有待進一步研究
據(jù)介紹，血管鈣化是心血管不良結局更重要的風險預測因素，可引起動脈僵硬及血管順應性降低，導致重要臟器供血不足或誘發(fā)局部斑塊破裂。黃輝教授團隊的研究發(fā)現(xiàn)，辣椒攝入者的冠脈鈣化積分顯著低于非攝入者，而且辣椒攝入者在隨訪過程中顯現(xiàn)出更少鈣化進展。隨著辣椒攝入量的增加，血管鈣化積分水平逐漸降低。同時，動物及細胞實驗中進一步揭示辣椒素對血管鈣化的保護作用和機制。
這一發(fā)現(xiàn)不但解釋了辣椒攝入降低心血管疾病死亡風險的潛在機理，也為血管鈣化提供了新的治療靶點及治療理念�！斑@一發(fā)現(xiàn)至關重要。”黃輝說，“血管鈣化嚴重危害人類健康，是心血管事件發(fā)生的有力預測因素。但由于其發(fā)生機制復雜，目前尚無有效的治療手段。如果可通過改變飲食習慣，比如常規(guī)攝入辣椒，就能預防或者逆轉血管鈣化的發(fā)生，這對患者來說是天大的好消息�！辈贿^，由于該研究中辣椒攝入信息來源于食物頻率問卷調查，缺乏辣椒的精確攝入量，常規(guī)辣椒攝入作為血管鈣化的治療策略仍有待進一步研究。
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