關(guān)于質(zhì)量
一、匡老五干辣椒以基地科學(xué)規(guī)范化種植生產(chǎn)，和農(nóng)村合作社農(nóng)民的傳統(tǒng)種植及傳統(tǒng)加工工藝相結(jié)合，最大限度的掌控了種植及生產(chǎn)的各 個(gè)環(huán)節(jié)，保持了產(chǎn)品的地標(biāo)性，并保證了獨(dú)特原產(chǎn)地的原汁原味。
二、匡老五辣業(yè)除了有大型規(guī)范的種植基地外，同時(shí)配套了相應(yīng)的3000多噸的標(biāo)準(zhǔn)化冷庫，以及處理烘干80多噸鮮椒的蒸汽烘烤流水線設(shè) 備，即能掌控辣椒的干度，又保證干辣椒色澤的均勻紅亮。
三、匡老五辣業(yè)根據(jù)各品種干辣椒的特性，如南方辣椒旱氣濕高，鮮椒水份大特點(diǎn)，烘烤至九成五干，再配以密封包裝（既保有了鮮亮的色澤，又保存有濃郁的辣椒香辣味，同時(shí)氣溫20℃以內(nèi)可以保存兩個(gè)月以上），北方基地以自然晾干為主，保留了產(chǎn)品的原汁原味，晾曬至保存條件的干度為宜，用透氣的包裝加以貯存。
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